——用原子荧光光度计检测食品中硒含量的操作步骤

硒有着提高人体免疫力、抗衰老等功效。所以近些年各类富硒产品很是红火。例如富硒鸡蛋、富硒茶、富硒米等等。不过食补疗效慢，有些消费者就选择了富硒保健品，让保健效果提提速。但是这些富硒保健品究竟是否“富"硒，是需要进行严格的检测的。否则消费者只能花高价买到一些没有疗效的产品而已。下面就为各位分享如何用分析仪器检测产品中硒的含量。

以应用原子荧光法检测食品中的硒为例，可依照标准GB 5009.93-2017中的原子荧光法进行操作。样品处理过程为：取适量试样于锥形瓶中，加入硝酸-高氯酸混合酸以及几颗玻璃珠，在表面皿冷却隔夜。次日用电热板加热。在溶液澄清并有白烟出现时继续加热至剩余液体为2ml左右停止。冷却后加入盐酸，继续加热至溶液变为清亮无色并伴有白烟出现。冷却后移入容量瓶并加铁氰化l钾溶液，加水定容。上机测试时按照所使用的原子荧光光度计型号推荐测试条件输入相关参数。在使用原子荧光法检测食品中硒时应注意硒易挥发而损失，所以在配制标准贮备溶液时，应严格按规程采用水浴，低温进行溶解；另外为避免纯硫酸或盐酸中有较高含量的硒，所以需要注意检查空白。

虽然目前有许多的技术手段检测各类商品是否富硒，但是有些不法分子不通过正规渠道售卖产品，让很多消费者的权益受损。所以购买各类保健品时一定要关注产品是否合规且经过了严格的质检。

普析通用PF5系列原子荧光光度计，分为单通道、双通道、多通道等型号，产品采用气源式顺序流动注射、免调灯、卷流式气液分离器、双光束等实用技术，改良了石英原子化器、非色散短焦距光路等原子荧光制造技术。可检测AS、Se、Pb、Bi、Sb、Te、Sn、Hg、Cd、Ge等元素。具有即插即用元素灯技术，换灯无需人工调整，灯位置一致性好，检测结果更可靠等优势。